Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat wajit Cililin legit dan enak – kue wajit Cililin sangat terkenal di Bandung. Cicilin sendiri nama kecamatan di kabupaten Bandung.
Wajit Cililin memiliki cita rasa manis legit. Kue tradisionla ini diolah dari bahan utama beras ketan.
Ada satu hal yang menarik dari wajit Cililin. Yakni, bungkusnya yang dibuat dari kulit jagung kering.
Nah, di awah ini, Resep Tante akan membagikan resep wajit Cililin yang legit dan enak. Simak dengan saksama!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Wajit Cililin Legit dan Enak
Ada 7 jenis bahan yang perlu kamu siapkan di dapur rumah sebelum mengolah wajit khas Cililin Bandung. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Beras ketan 500 gram, rendam dulu selama 1,5 jam
- Santal kelapa 500 ml
- Gula merah 200 gram, sisir halus
- Gula pasir 2 sdm
- Garam ½ sdt
- Daun pandan 3 lembar
- Kulit jagung kering secukupnya
Resep Cara Membuat Wajit Cililin Legit dan Enak
Sudahkah kamu menyiapkan tujuh bahan yang kami sebutkan tadi di dapur rumah? Jika sudah, mari ikuti langkah-langkah atau panduan membuat wajit cililin legit dan enak ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, kukus beras ketan selama 20 menit, angkat dan sisihkan dulu.
- Kemudian, taruh santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam satu wadah panci. Masak bahan-bahan tersebut hingga matang, angkat.
- Saring bahan-bahan campuran santan tersebut. Didihkan kembali hasil saringan dengan menggunakan api kecil.
- Sekarang masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam hasil saringan santan. Aduk hingga merata.
- Jika sudah matang dan warnanya kecoklatan serta teksturnya berminyak, segera angkat. Biarkan agar dingin dengan sendirinya.
- Berikutnya, ambil adonan secukupnya, bungkus dengan kulit jagung kering. Lakukan langkah ini hingga adonan habis. Oh ya, lakukan dengan rapi ya!
- Jemur adonan wajit cicilin di bawah sinar matahari. Ini penting dilakukan agar wajit lebih awet, kering dan keras. Angkat dan sajikan.
- Selesai, wajit Cicilin siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat wajit Cililin bercita rasa legit dan enak ala Resep tante. Selamat mencoba!
