Resep Cara Membuat Sop Buntut Rumahan Mantap

Resep Cara Membuat Sop Buntut Rumahan Mantap

Resep cara membuat sop buntut rumahan mantap – sop adalah sayur berkuah yang memiliki banyak varian. Ada sop yang menggunakan daging ayam, daging sapi maupun buntut sapi.

Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep sop buntut rumahan bercita rasa mantap. Menu sop buntut ini bisa kamu jadikan sajian spesial saat weekend untuk sarapan dan/atau makan malam keluarga.

Yuk simak resep sop buntut ala Resep Tante ini hingga tuntas!

Resep Cara Membuat Sop Buntut Rumahan Mantap

Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop buntut rumahan ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Buntut sapi 600 gram, potong-potong sesuai ruasnya
  • Air 2,5 liter
  • Wortel 100 gram, potong memanjang
  • Kentang 150 gram, belah menjadi 4 setiap buahnya
  • Daun bawang 1 batang, iris-iris halus
  • Daun seledri 2 batang, iris-iris halus
  • Pala ½ buah
  • Jahe 3 cm, cincang kasar
  • Minyak goreng secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Coto Makassar Maknyus

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 5 butir
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Garam ½ sdt

Bahan-bahan untuk taburan

  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Irisan daun bawang secukupnya
  • Irisan seledri secukupnya

Cara Membuat Sop Buntut Rumahan Mantap

Jika semua bahan sudah siap, mari ikuti langkah-langkah cara membuat sop buntut rumahan ala Resep Tante berikut ini:

  1. Rebus buntut sapi menggunakan 1 liter air hingga mendidih, tiriskan lalu buang airnya.
  2. Rebus buntut sapi kedua kalinya menggunakan 1,5 liter air bersih. Tambahkan daun bawang, pala dan jahe. Rebus hingga lunak dan empuk ya!
  3. Selanjutnya, ambil buntut sapi dan saring air kaldunya sebanyak 1 liter.
  4. Didihkan air kaldu kembali lalu masukkan buntut sapi ke dalamnya.
  5. Sekarang tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
  6. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi, lalu tambahkan kentang dan wortel. Lanjutkan memasak hingga matang.
  7. Untuk penyajiannya, letakkan sop buntut sapi ke dalam mangkuk saji, taburi daun bawang, daun seledri dan bawang merah goreng secukupnya.
  8. Selesai, sop buntut sapi siap dinikmati.
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Bubur Sop Ayam Khas Cirebon Lezat

Itulah resep cara membuat sop buntut sapi rumahan bercita rasa mantap ala Resep Tante. Selamat memasak!