Resep Cara Membuat Sop Buntut Bakar Nikmat Banget

Resep cara membuat sop buntut bakar nikmat banget – sop buntut hingga kini jadi menu andalan restoran-restoran yang menyediakan hidangan tersebut. Rasanya yang gurih, kenyal dan nikmat memang mampu menggugah selera siapa saja yang menikmatinya serta bikin ketagihan.

Sop buntut sendiri terdiri dari dua jenis, yakni sop buntut yang direbus seperti sop daging pada umumnya dan sop buntut yang dibakar. Nah, sop buntut bakar ini dihidangkan secara terpisah antara sop dan buntut bakar.

Kali ini Resep Tante ingin membagikan resep sop buntut bakar yang nikmat banget. Ikuti dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Sop Buntut Bakar Nikmat Banget

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop buntut bakar ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

• Buntut sapi 1 kg, potong-potong melintang 2 cm
• Kayu manis 5 cm
• Bunga lawing 3 buah
• Jahe 4 cm, memarkan
• Kapulaga 3 butir
• Daun bawang 1 batang, potong-potong kasar
• Bawang putih 3 butir, memarkan
• Kaldu jamur 2 sdm
• Merica bubuk 1 sdt
• Gula pasir 1 sdm
• Garam 1 sdm
• Kentang secukupnya, potong-potong kasar
• Wortel secukupnya, potong-potong kasar
• Air secukupnya

Bahan-bahan olesan:

• Madu 2 sdm
• Kecap manis 2 sdm
• Saus tomat 2 sdm

Bahan-bahan pelengkap yang juga perlu disiapkan:

• Air jeruk nipis
• Daun bawang, iris-iris kasar
• Bawang merah goreng
• Sambal rawit

Catatan: siapkan bahan-bahan pelengkap secukupnya!

Cara Membuat Sop Buntut Bakar Nikmat Banget

Inilah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti untuk membuat sop buntut bakar ala Resep Tante:

1. Rebus air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukkan buntut sapi.
2. Masukkan juga jahe, bawang putih, kapulaga, kayu manis dan bunga lawang. Aduk-aduk merata dan lanjutkan memasak sampai mendidih lagi dengan api kecil.
3. Selanjutnya, bumbui dengan merica bubuk, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk-aduk merata dan lanjutkan memasak sampai buntut sapi cukup empuk. Angkat buntut sapi lalu tiriskan.
4. Sekarang masak kembali kaldu buntut sapi, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga kedua bahan itu empuk.
5. Setelah itu, campurkan semua bahan olesan.
6. Olesi buntut sapi dengan bahan olesan, panggang hingga warnanya berubah jadi cokelat merata. Oh ya, olesi buntut sapi beberapa kali selama proses pemanggangan ya.
7. Sajikan buntut sapi di atas piring. Di sebelahnya, taruh kuah sop, taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng.
8. Selesai, sop buntut bakar siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat sop buntut bakar yang nikmat banget ala Resep Tante. Selamat mencoba!