Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat gurame sambal cobek yang akan dibagikan Resep Tante kali ini wajib kamu simak dengan saksama untuk dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan kok dan pasti kamu sudah familier.
Seperti diketahui, ikan gurame acap kali dijadikan bahan utama untuk pembuatan menu makanan spesial dan istimewa, baik di restoran maupun rumah makan. Bahkan, tidak sedikit yang mematok harga tinggi.
Memang, dari segi rasa, daging ikan gurame sangatlah enak. Menariknya, jenis ikan ini cocok diolah menjadi berbagai menu makanan, seperti gurame bakar, gulai gurame, gurame goreng crispy, gurame sambal korek dan lainnya.
Nah, bagi kamu yang pengin tahu resep gurame sambal cobek, berikut kami jelaskan bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah pembuatannya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Gurame Sambal Cobek
Sejumlah bahan yang dibutuhkan untuk membuat gurame sambal korek bisa kamu peroleh di warung belanja dekat rumahmu. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Ikan gurame 1 ekor (500 gram)
- Minyak secukupnya
- Air jeruk nipis 1 sdm
Bumbu halus yang perlu kamu siapkan:
- Kunyit 2 cm
- Bawang putih 3 butir
- Bawang merah 6 butir
- Kemiri 2 butir
- Cabai rawit merah 4 buah
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam 2 sdt
Bahan-bahan untuk membuat sambal cobek:
- Cabai rawit 3 buah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Cabai merah keriting 5 buah
- Bawang merah 7 butir
- Tomat 1 buah
- Terasi secukupnya
- Air jeruk purut 2 buah, ambil airnya saja
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat Gurame Sambal Cobek
Pertama-tama, kamu harus melumuri gurame dengan bumbu halus tadi, lalu tambahkan juga perasan air jeruk nipis. Diamkan setidaknya 30 menit ya. Kemudian, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Goreng ikan gurame hingga matang, lalu angkat.
- Untuk membuat sambal cobek, goreng bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting dan terasi. Tambahkan tomat, air jeruk purut, gula dan garam. Ulek atau tumbuk kasar!
- Sajikan ikan gurame di atas piring besar, kemudian siram sambal di atasnya.
- Selesai, gurame sambal cobek siap disantap.
Itulah resep cara membuat gurame sambal cobek pedas dan gurih. Selamat mencobanya di rumah!
